Panamá BBQde Finca Castieri
Finca CastieriTortí · Cerdo nacional
Panamá BBQ · Producción porcina de origen

Venta de cerdo en Panamá

Carne de cerdo nacional y lechones enteros criados en nuestra finca de Tortí. Se sacrifican bajo pedido y se entregan limpios y congelados al vacío con delivery incluido en la Ciudad de Panamá.

Desde $95 · delivery incluido en la Ciudad de Panamá

Producción porcina responsable

Carne de cerdo
fresca de verdad.

La gran diferencia con el cerdo importado es el tiempo: el nuestro se sacrifica cuando tú haces el pedido, en nuestra finca de Tortí. Cero meses de almacenamiento frío comercial, carne tierna, jugosa y con cuero impecable para reventar.

Genética de carne Cruces seleccionados

Yorkshire (Large White), Landrace criollo, Pietrain, Duroc y TN70. El Duroc aporta marmoleo y jugosidad; el Pietrain da músculo magro y rendimiento.

Crianza en Tortí De la finca a tu mesa

Alimentación balanceada, sanidad estricta y trato digno. Sabes exactamente de dónde viene lo que le sirves a tu familia o invitados.

Empacado al vacío Congelado y sellado

Conserva al 100% sus jugos naturales, textura y sabor sin perder humedad. Llega listo para descongelar en nevera y sazonar.

Los lechones

Escoge tu
lechón.

Enteros, limpios y empacados al vacío. Toca la foto para ver los detalles.

Venta de cerdo y lechón para BBQ en Panamá

Carne de cerdo nacional
pa' tu BBQ o asador.

Lechón entero de cerdo nacional, criado en nuestra finca de Tortí y congelado al vacío con delivery incluido en la Ciudad de Panamá. Calidad superior de carne de cerdo para tus parrilladas y asados.

Parrilla y asados

Lechón entero para asar

Cerdo nacional, criado en nuestra finca de Tortí. Se sacrifica cuando haces tu pedido: nada de importados con meses de congelador. Llega limpio, pesado y congelado al vacío.

  • Chico, aprox. 15 lb: $95, para 9 a 13 personas.
  • Grande, aprox. 20 lb: $105, para 14 a 18 personas.
  • Delivery incluido en la Ciudad de Panamá, de 3 a 5 días.
Pedir mi lechón →
A la medida

Cerdo más grande o pa' un evento

¿Una parrillada grande, un cumpleaños o un restaurante? Si buscas otro peso, un cerdo más grande o algo especial, lo coordinamos por WhatsApp.

  • Genética para carne: cruces de Yorkshire (Large White), Landrace, Pietrain, Duroc y TN70.
  • Te decimos qué hay: peso, genética y fecha, según lo que tengamos en el corral.
Pedir a la medida ↗
Técnica BBQ

Cómo asar tu lechón

Llega congelado y al vacío: lo descongelas en la nevera, lo sazonas a tu gusto y al fuego. Como referencia:

  • Caja china: de 3 a 4 horas el chico y de 4 a 5 el grande; al final, el cuero hacia arriba pa' que quede crujiente.
  • Asador de vara o parrilla: carbón parejo, fuego lento y paciencia.
  • Sazón criollo: sal gruesa, ajo, limón y pimienta.
Ver la receta ↗
Por qué este lechón

No es un lechón
cualquiera.

No estás comprando un lechón por comprarlo: estás comprando origen, genética y el trabajo de una finca panameña que lo hace bien.

La genética, sin enredos

Un buen lechón empieza mucho antes de la parrilla. Los nuestros vienen de cruces de razas de carne: madres buenas criadoras, que dan lechones parejos, y padres que ponen el músculo y la jugosidad. No es suerte: es genética escogida pa' que se note en la mesa.

Tú no tienes que escoger nada: escoges el tamaño y nosotros te asignamos tu lechón. En tu seguimiento te contamos de dónde viene.

Cómo llega

Así llega
tu lechón.

    Preguntas

    Lo que todo el
    mundo pregunta.

    Un proyecto de Finca Castieri

    Una casa,
    varios proyectos.

    Finca Castieri es la casa: nuestro café es de Capira y los lechones de Panamá BBQ se crían en nuestra finca de Tortí. De la misma casa salen nuestros corderos, con el mismo estándar.

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