Panamá BBQde Finca Castieri
Grandeaprox. 20 lb · 14 a 18 personas
Panamá BBQ · Finca Castieri

Lechón grande

Aprox. 20 lb limpio, pa' 14 a 18 personas. De nuestra finca en Tortí: se sacrifica cuando haces tu pedido y te llega congelado al vacío.

$105 · delivery incluido en la Ciudad de Panamá

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Ficha · lechón grande

Lo que te llega
a la puerta.

Lechón grande para asar (aprox. 20 lb), entero y empacado al vacío
Lechón grande
$105
  • Peso limpioaprox. 20 lb
  • Alcanza para14 a 18 personas
  • Por persona~$6.50
  • DeliveryIncluido · Ciudad de Panamá
  • LlegaCongelado al vacío, en 3 a 5 días
  • Descongelarunos 4 días en la nevera
  • Caja china4 a 5 horas, como referencia
  • GenéticaTe la contamos al asignarlo

Bueno pa' una fiesta grande, la Navidad o la junta de la oficina. ¿Son más? Mira el lechón chico (aprox. 15 lb, pa' 9 a 13 personas) o la guía pa' caja china.

Los lechones

Escoge tu
lechón.

Enteros, limpios y empacados al vacío. Toca la foto para ver los detalles.

Lechón y carne de cerdo para BBQ en Panamá

Pa' tu parrilla, asador
o caja china.

Lechón entero de cerdo nacional, de nuestra finca en Tortí, congelado al vacío, con delivery incluido en la Ciudad de Panamá. Lo pides aquí y lo pagas con Yappy.

Parrilla y asados

Lechón entero para asar

Cerdo nacional, criado en nuestra finca de Tortí. Se sacrifica cuando haces tu pedido: nada de importados con meses de congelador. Llega limpio, pesado y congelado al vacío.

  • Chico, aprox. 15 lb: $95, para 9 a 13 personas.
  • Grande, aprox. 20 lb: $105, para 14 a 18 personas.
  • Delivery incluido en la Ciudad de Panamá, de 3 a 5 días.
Pedir mi lechón →
A la medida

Cerdo más grande o pa' un evento

¿Una parrillada grande, un cumpleaños o un restaurante? Si buscas otro peso, un cerdo más grande o algo especial, lo coordinamos por WhatsApp.

  • Genética para carne: cruces de Yorkshire (Large White), Landrace, Pietrain, Duroc y TN70.
  • Te decimos qué hay: peso, genética y fecha, según lo que tengamos en el corral.
Pedir a la medida ↗
Técnica BBQ

Cómo asar tu lechón

Llega congelado y al vacío: lo descongelas en la nevera, lo sazonas a tu gusto y al fuego. Como referencia:

  • Caja china: de 3 a 4 horas el chico y de 4 a 5 el grande; al final, el cuero hacia arriba pa' que quede crujiente.
  • Asador de vara o parrilla: carbón parejo, fuego lento y paciencia.
  • Sazón criollo: sal gruesa, ajo, limón y pimienta.
Ver la receta ↗
Por qué este lechón

No es un lechón
cualquiera.

No estás comprando un lechón por comprarlo: estás comprando origen, genética y el trabajo de una finca panameña que lo hace bien.

La genética, sin enredos

Un buen lechón empieza mucho antes de la parrilla. Los nuestros vienen de cruces de razas de carne: madres buenas criadoras, que dan lechones parejos, y padres que ponen el músculo y la jugosidad. No es suerte: es genética escogida pa' que se note en la mesa.

Tú no tienes que escoger nada: escoges el tamaño y nosotros te asignamos tu lechón. En tu seguimiento te contamos de dónde viene.

Cómo llega

Así llega
tu lechón.

    Preguntas

    Lo que todo el
    mundo pregunta.

    Un proyecto de Finca Castieri

    Una casa,
    varios proyectos.

    Finca Castieri es la casa: nuestro café es de Capira y los lechones de Panamá BBQ se crían en nuestra finca de Tortí. De la misma casa salen nuestros corderos, con el mismo estándar.

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